いま、スーパーや外食、ベーカリーで「ピザ」が改めて注目を集めています。
その理由は、家族や仲間でのシェア用も個食も対応可能であることや、アレンジの自由度、さらにはボリューム感を出し、高い売価設定が可能となるため新たな収入原となるなどがあげられます。
さらに、テイクアウトやデリバリー需要が拡大するなかで、冷めても美味しさが保てるメニューとしても評価されています。
このような背景から、今市場では、これから本格的なピザを手軽に始めたい！というニーズが拡大しています。
そんなお客様におすすめなのが、株式会社ネクストがご提供する「PZT-1UNO」です。

【手軽×本格派】PZT-1UNOは新しくピザを始めたいお客様に最適

ピザオーブン、ピザ窯といえば、本格イタリアンというイメージがあるかもしれません。
しかし、PZT-1UNOをご使用いただきたいお客様は少しターゲットが違います。

PZT-1UNOは、ピザを新たにメニューに加えたい飲食店、差別化商品を求めるスーパー惣菜売場、安定品質で大量生産を目指す食品工場、そして移動販売やイベント出店を考えるフードトラックオーナーなどに最適な商品です。
他のピザオーブンに比べ比較的低コストかつ誰でも扱いやすい設計により、幅広い現場で新たな売上機会を生み出します。はじめてピザオーブンを導入されるお客様にとって、導入がしやすい商品となっております。

もちろん「もっと本格的な機械を」というお客様向けの機械もございます。こちらは別途ご紹介しますので、もう少々お待ちください。

特長①：【家庭用100V電源＆コンパクトサイズ】で導入ハードルを下げる！

PZT-1UNOは家庭用100V電源で稼働するため、電気工事や大規模な設備投資が不要です。
既存の厨房に空いたコンセントがあれば設置でき、惣菜売場やバックヤードにもすぐに導入できます。機器本体は幅56cmとコンパクトで、設置スペースが限られる店舗でも導入可能です。
移動も容易で、イベント会場やキッチンカーでも使用できるため、新しい事業展開を考えるお客様にも提案しやすい製品です。
従来の薪窯のように排気や煙の処理に悩む必要がなく、導入ハードルの低さが最大の魅力です。

特長②：【100Vなのに500℃まで】 高温×短時間で本格的な味 を実現　回転率アップにも

PZT-1UNOは家庭用100V電源にもかかわらず、最大500℃という超高温に達し、わずか90秒でピザを焼き上げます。
これにより、ピークタイムでも短時間で多くの商品を提供でき、売場の回転率を大幅に向上させます。
メリットは温度や時間だけではなく、本格派のピザが焼きあがるという点にもあります。
ピザの焼き上がりは、外側はパリッと香ばしく、内側はモチモチとしたナポリピッツァの食感を忠実に再現。
ネクスト独自の遠赤外線効果によって冷めても硬くなりにくく、テイクアウトやデリバリーにも対応可能です。
さらに、庫内の熱循環構造が焼きムラを防ぐため、誰が焼いても安定した品質が出せます。
これにより「味のばらつきがなく、いつでもおいしいピザを提供できる」という安心感を顧客に与えられます。

特長③：【ピザの回転必要なし】作業効率化も実現する独自の熱循環構造

ピザを焼く際は通常、ピザを回転させながら焼くのが一般的です。理由は、焼ムラができてしまうから。
そのため、焼いている90秒の間は、次の工程の準備ができず、作業時間が長くなってしまいます。
PZT-1UNOは独自の熱循環構造により、庫内温度のバラつきを抑えられるため、ピザを回転させずとも焼ムラなく焼くことができます。
これにより、焼いている間に次のピザを焼く準備ができたり、作業効率が格段に上がります。
また、だれが焼いても焼ムラをなくすことができるので、均一な味のご提供が可能になり、日雇いやアルバイト、パートの方などでも簡単に本格的な味を再現することができます。
お客様の人手不足対策と、作業効率化、安定した品質による、売上の安定化を図ることができます。

特長④：【清掃簡単＆やけど防止も 】カバー装着で本格演出＆労災防止

PZT-1UNOには、専用のカバーが2種類あり、
定番で人気、本格ピザを連想させやすい赤色と、おしゃれで高級感を演出できる黒色があります。
どちらも見た目の演出はもちろんのこと、カバーを装着することにより、触れたときのやけど防止機能も兼ねています。
万が一、オーブンに触ってしまってもやけどしないくらいの温度になるため、慣れない作業の方でも「労災事故防止」につながります。
また、カバーを装着することで、汚れが目立ちにくく、表面は拭き掃除程度で汚れを落とすことができます。
使用後のメンテナンスや清掃のしやすさも作業効率化として、好評いただいております。

PZT-1UNOやその他ピザに関するご相談はぜひ一度下記お問合せボタンよりご連絡ください。

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商品詳細

商品名	PZT-1UNO
単品サイズ	外寸：560W×750D×370H(mm) カバー装着：610W×705D×420H(mm) 庫内寸法：400W×400D×75H(mm)
その他	電気：100V 単相1.4kW 15A 専用回線 設定可能温度：50～500℃ 重量：47kg（標準仕様）/56kg(カバー付き） 収容能力：30～35cm(12～14インチ）×1枚