スーパーや食品工場、外食チェーンでは、
「一度にたくさん焼きたい」「人手をかけずに安定した品質を出したい」
というニーズが年々強まっています。

特にピザや焼成メニューは、
・大量生産が必要
・焼きムラや仕上がりの差がクレームにつながりやすい
・薪窯やガス窯は設備・コスト面のハードルが高い

といった課題を抱えがちです。
そんな中で注目されているのが、大型・高性能な電気石窯オーブンという選択肢です。

品目を絞って大量に、効率よく焼く現場へ

PZT-500Wは、特に次のようなお客様に向いています。
・中堅〜大型スーパー（30店舗以上）
　→ セントラルキッチンでピザを大量製造し、各店舗へ配送したい
・食品工場・セントラル工場
　→ 1日数百〜千枚単位での安定生産が必要
・外食チェーン・ビュッフェ対応店舗
　→ ピザ以外の焼成メニューもまとめて回したい

30cmピザを一度に3枚焼成。大量調理に強い庫内設計

PZT-500Wは、30cm（12インチ）ピザを3枚同時に焼成可能な大型モデルです。
庫内が非常に広く、20cmサイズならさらに多く入れられるため、
「入れたら焼ける」「どんどん回せる」現場づくりがしやすいのが特徴です。

メリット
・焼成回数を減らせて、生産効率アップ
・ピークタイムでも供給が追いつく
・セントラル工場での大量生産に向く

薪窯に匹敵する焼き上がり × 電気ならではの安定性

独自開発の本格石床と高い蓄熱量により、
焼き上がりは「電気とは思えない」「薪窯に近い」と評価されています。

上下ヒーターは独立制御、焼成はタイマー管理。
誰が操作しても、ムラの少ない安定品質を実現します。

メリット
・職人に依存しない品質づくり
・アルバイト・新人でも扱いやすい
・クレームや焼き直しの削減につながる

低ランニングコスト＆省スペース。現実的な大型オーブン

電気オーブンは薪窯・ガス窯と比べてランニングコストが安いというメリットもあります。

また、トンネルオーブンほどの設備投資は不要。
「大型だけど現実的」なポジションが、このPZT-500Wです

メリット
・初期投資を抑えながら大量調理が可能
・設備更新の提案がしやすい
・電気厨房化を進めたい現場にも合う

提案方法

提案パターン①
「今の生産量、1台で足りてますか？」
→ 焼成能力・回転数の話から入り、
　「焼成回数を減らせる＝人手と時間の削減」を訴求。

提案パターン②
「薪窯の味は欲しいけど、管理が大変…」
→ 薪窯クオリティ × 電気の扱いやすさをセットで説明。

提案パターン③
「将来的に生産量を増やしたい」
→ 将来の増産を見据えた、後悔しない設備投資　として位置づける。

商品詳細

商品名	PZT-500W
単品サイズ	外寸：1200W × 880D × 470H (mm)
その他	電気：200V　三相　7.5kw 設定可能温度：50～500℃ 重量：150㎏ 収容能力：30cm（12インチ）×3枚