食品工場では、長靴や床の除菌に塩素系漂白剤を使用している現場も多くあります。しかし、「交換回数が多い」「塩素臭が気になる」「床や設備への影響が心配」といった悩みを抱えるケースも少なくありません。

ニイタカの「低泡性除菌剤」は、第四級アンモニウム塩を有効成分とした食品工場向け除菌剤です。靴底・床・食品加工機器まで幅広く使用でき、除菌効果だけでなく作業効率や安全性にも配慮した製品として採用されています。今回は、現場で選ばれる理由と提案ポイントをご紹介します。

塩素系漂白剤で感じる現場の課題とは

食品工場では、衛生管理の一環として長靴の除菌槽や床の除菌が日常的に行われています。

一方で、塩素系漂白剤には次のような課題があります。

・有機物が混入すると除菌効果が低下しやすい
・成分が分解しやすく、薬液交換の頻度が高くなる
・塩素臭があり作業環境へ影響する場合がある
・金属腐食や設備への影響が気になる
・長靴裏の汚れ自体は落としにくい

そのため、「除菌はできているものの、日々の管理負担が大きい」という現場も少なくありません。

低泡性除菌剤が選ばれる4つの理由

ニイタカの低泡性除菌剤は、食品工場向けに開発された第四級アンモニウム塩配合の除菌剤です。

【除菌効果が維持しやすい】
有機物や金属イオンの影響を比較的受けにくく、塩素系漂白剤と比べて溶液中で安定しやすい特長があります。交換頻度の低減にもつながります。

【靴底の汚れも落としやすい】
除菌だけでなく、長靴裏に付着した汚れにも対応できるため、汚れを残したまま菌が繁殖するリスク軽減が期待できます。

【低泡性で作業しやすい】
泡立ちを抑えているため滑りにくく、靴底除菌や床の除菌作業にも適しています。

【幅広い用途で使用可能】
100倍希釈で
・長靴の除菌
・床の除菌
・食品加工機器の除菌（10分以上浸漬）

と複数用途に使用できます。1つの製品で複数の衛生管理に対応できる点もメリットです。

塩素系漂白剤との違いは「薬剤価格」ではなく「運用コスト」

一見すると塩素系漂白剤の方が薬剤単価は低く見えます。

しかし実際には、

・薬液交換回数
・臭気対策
・床や設備への影響
・長靴の洗浄作業
・作業時間

まで含めて考える必要があります。

低泡性除菌剤は
・臭いが少ない
・金属腐食が少ない
・皮膚刺激が小さい
・溶液の安定性が高い

という違いが示されています。

営業担当が使える提案ポイントとFAQ

提案先①
塩素系漂白剤を使用している食品工場
「薬液交換の回数や管理負担を見直しませんか。作業時間の削減につながる可能性があります。」

提案先②
長靴裏の汚れが目立つ工場
「除菌だけでなく汚れにも対応できるため、衛生管理全体の改善をご提案できます。」

提案先③
設備や床への影響を気にしている工場
「塩素系に比べて臭いや腐食性が小さいため、設備への配慮を重視する現場でも採用されています。」

FAQ

Q. 希釈倍率は？
100倍希釈（1％）で使用します。

Q. 靴底以外にも使用できますか？
床や食品加工機器の除菌にも使用できます。

Q. 食品加工機器はどのように使いますか？
100倍希釈液へ10分以上浸漬し、その後流水ですすぎます。

Q. 除菌効果はどの程度ですか？
100倍希釈液では、大腸菌・サルモネラ・黄色ブドウ球菌・腸炎ビブリオ・緑膿菌・乳酸菌について、30秒作用で菌が検出されなかったという試験結果があります。

Q. 塩素系漂白剤から切り替えるメリットは？
薬液の安定性、交換頻度、臭気、腐食性、作業負担などを総合的に見直したい現場で提案しやすい製品です。

商品詳細

商品名	ニイタカ 低泡性除菌剤 2kg
素材	第四級アンモニウム塩、金属イオン封鎖剤（主成分）
単品サイズ	2kg（ボトルサイズ：95mm×250mm×270mm）
入数	2kg×6本／ケース