近年、スーパーや飲食店の惣菜売場・実演販売では「できたて感」「香ばしさ」「見栄えの演出」が売上を大きく左右します。
とくに精肉・魚介・スイーツなど、仕上げに炙りや焼き色を加えるひと手間は、購買意欲を刺激する重要な要素です。
しかし、炙りの作業は現場で作業を行う方からすると、少し手間な作業。バーナーの工夫はもちろんですが、「ボンベ」選びもかなり重要なポイントです。
「なるべく短時間で効率よく、さらに美味しい商品をお届けしたい」そんなお客様に選ばれるのが、新富士バーナー株式会社の「KC-860」です。
「少し値段が高いのにどうして？」「コスパ悪いのでは？」そう思っている方、、、必見です！「KC-860」の「ちがい」をご紹介します。

【事例多数】安価なカセットボンベへ切り替えても、現場要望で「KC-860」へ戻る！　ポイントは？

コストダウンを目的に、安価なカセットボンベに切り替えるケースは少なくありません。食材、資材費高騰の中で、コストダウンは重要なポイントです。
しかし、安価なボンベに一度切り替えても、実際に使用する「現場」から「KC-860に戻してほしい」そんなご要望から再度「KC-860」へというケースが多数ございます。

例：寿司屋、スーパー惣菜部門、焼肉屋、居酒屋など

一体なぜでしょうか。それはKC-860の最大のメリット「火力」「作業性のよさ」「安全性」にあります。

【高火力・効率化】プロパン43%の強火力！　炙りの時間・手間短縮を実現！

KC-860の一番の特長は「プロパン43%の強火力」　プロパンはガスボンベに使用される物質の中でトップクラスに火力が高まる物質です。
一般的なカセットボンベは、液化ブタン100%が多いため、どうしてもプロパンが配合されたガスボンベに比べ、火力は弱まってしまします。
画像は、プロパンが20%配合されたKC-870と比較した様子。火力の違いをおわかりいただけるでしょうか。液化ブタン100%のボンベと比べるとより、違いは明確です。
そのため、実際に炙りを行うとき、バーナーから出る火力に差が出るため、「KC-860」を使用した場合の方が炙りの作業が短時間で終了し、食材の鮮度を保ったままお客様にご提供することができます。
現場の方の作業負担も軽減されるため、現場からはうれしい声が上がるのではないでしょうか。

【ちなみに】なぜプロパンを43%配合できるのか　他のボンベと何が違う？

カセットボンベは缶の側面ににつなぎ目があるのに対し、KC-860のボンベは、つなぎ目のない「シームレス缶」を使用しており、耐圧強度が2倍アップ。
つなぎ目のある缶にプロパンを43%配合すると通常つなぎ目部分から破裂の危険がありますが、「シームレス缶」はつなぎ目が側面にないため、破裂の危険が抑えられ、
強力なプロパンガスを多く配合することができるという仕組みです。

【安全性】 　生火の心配なし！ 現場がうれしい「点火後すぐに傾けて作業OK」

通常のカセットボンベは、液化ガスがそのままボンベ内に入っており、点火直後には液化ガスがそのまま噴出されることがあります。
そのため、「ガスのにおいがする」「食品ににおいが移る」といったお声をいただくことがあります。

ガス自体は安全のため元々有臭ですが、「KC-800」のようにガス噴出後すぐに点火できるトーチを使用することで、
ガスが空気中に滞留する時間が短く、においの発生を抑えることができます。

吸収体には、古紙を使用しているため環境配慮の観点でもメリットがあります。

実際に通常のカセットボンベは液体が入っているため音がしますが、KC-860は振っても音がしないんです！ぜひ一度お客様の前で試してみてください。

ご提案をおすすめしたいお客様と提案時の注意点

【ご提案をおすすめしたいお客様】

・スーパー・量販店の惣菜売場
・飲食店（寿司・焼肉・レストラン・スイーツ業態）
・食品工場・セントラルキッチン

※カセットコンロを使用されている居酒屋様などでは、「コンロ」「バーナー」どちらにも使用できるボンベを選ばれるケースが多数
　そのため、「炙り」のみ行う業態のお客様へのご提案をお勧めいたします。

【提案時の注意点】
・「KC-860」は、ねじ込み式のボンベとなっており、弊社で専用の炙り用料理バーナーをご用意しております。
通常のカセットコンロや、他社様の炙り用バーナーとの併用はできませんので、ご注意ください。

商品詳細

商品名	ハイパワーガス　KC-860
単品サイズ	内容量：220g 外形寸法：Φ66mm×高さ224mm 重量：410g
その他	成分：液化ブタン、液化プロパン