グリストラップはキレイなところ

グリストラップをご存知でしょうか？
知っている人は、「汚くて臭くて掃除が大変で見たくない場所」として認識している人が多いと思います。
改めて“グリストラップ”を説明しますと、業務厨房（飲食店、食品加工、病院、学校など）に設置されている排水に混じる油を下水道に流さないために設置されている油や生ゴミなどを溜める設備です。

下水道に油が流れてしまうと下水道管の中で油が固まり管を閉塞させて下水が流れなくなるので、地域住民を巻き込んだトラブルで賠償金が発生したり、詰まりを解消するために大掛かりな修復工事が必要となり多額の費用が掛かってしまいます。

グリストラップは日常的にメンテナンスする必要がある場所です。
本来「汚くて臭くて…」なんて場所ではなく「キレイ」がデフォルトなのです。
食器、調理器具、調理台、流し台など日常的に衛生管理している物と同様にグリストラップまでがその範疇だと認識を改める必要があります。

ただキレイにするだけではありません。
“メンテナンス”なのでキチンとした手順があります。
基本的に絶対守るべき大きな手順は以下の通り。
手順①　溜めた油とゴミを取り除く
手順②　槽内を洗浄する
（詳細な手順は後日掲載させて頂きます）

油は絶対に取り除かなくてはなりません。
（※「分解する」とか「鹸化する」とか油を取り除かない方法は、グリストラップの認定をする「阻集器工業会」が使用を禁止しています。）
そのためにお使頂きたいのが弊社の「油吸着材エコツー」です。
弊社が提唱する「グリストラップ５分清掃システム」で日常のメンテナンスがやり易くなりますので、是非ご検討・ご相談ください。