CF油トリマンは、グリーストラップの2層目に浮かべて使うのが基本的な使い方です。
トングで掴んで交換するだけなので、粉末タイプの掻き取り清掃と比べて清掃時間を大幅に短縮できる商品として、すでにラーメン店やベーカリーなどで導入が進んでいます。
今回は、この基本の使い方に加えて、1層目（浅いバスケット）でも活用できる裏技を、実店舗の実測データとともにご紹介します。

結論：切って折るだけで、1層目という"もう一つの入り口"にも対応できる

CF油トリマンは、不織布と牛乳パック由来の吸着材を組み合わせたシートタイプの油吸着材です。表面材は油に馴染みつつ水を弾く不織布、内部の吸着材は水を吸わず油だけを吸着する牛乳パック由来の素材でできており、2層目に浮かべておくだけで油を効率よく吸着します。

この基本構造は、サイズを調整しても変わりません。通常サイズ（S）を加工して使うことで、2層目用としてだけでなく、1層目という別の場所でも同じ吸着性能を活かせるという考え方が成立します。新たな商品を購入する必要がなく、既存品の使い方を広げるだけで対応できる点が、この裏技の価値です。

標準の使い方（2層目）
グリーストラップ清掃後、2層目にCF油トリマンSを1枚浮かべ、1日中浮かべておきます。翌日の清掃時に、吸油したシートをトングで掴んで回収・交換するだけです。

1層目向けの使い方（裏技）

1. Sサイズを点線に沿って切断する
2. 半分に折る
3. 1層目の浅いバスケットに投入する

注意点
1層目のバスケットが特に浅いカフェ業態などでは、油を吸着したシートがかさばり、オーバーフローする可能性があります。導入前に、自店舗のバスケットの深さを確認することをおすすめします。また、切断・折り作業という一手間が発生する点も留意が必要です。

つまり、
「2層目にはCF油トリマンを入れているが、1層目は特に対策していない」という現場に対して、追加コストなしで対応できる、という提案です。

現場課題：「1層目は対策していない」という盲点

グリーストラップの運用では、以下のような状態がよく見られます。

• 2層目にはCF油トリマンなどの油吸着材を入れているが、1層目は特に何もしていない
• 1層目のバスケットは毎日清掃するものの、油汚れ自体への対策はしていない
• 「油が少ないから」という理由で、対策せずに排出している店舗も少なくない

特にカフェのような小型グリストラップを使う業態では、既存の油吸着材のサイズが「大きすぎて使いにくい」「小さいサイズだと物足りない」という中間の悩みを抱えやすい傾向があります。パスタなど油を使うメニューが増えているカフェも多く、「油をあまり使わない業態だから対策不要」とは言い切れない状況が生まれています。

1層目で油を捉えられないと、その分の油がそのまま2層目へ流れ込みます。また、1層目が浅い場合、油が少量でも放置すると固まってしまい、オーバーフローを起こしやすくなる点も見落とされがちです。

この課題に対しては、
「1層目でも簡易的に油を捉える工夫をする」ことが、一つの対策になります。

実例：ホルモン専科「ちゃん」亀戸店での実測データ

この使い方を実際の店舗で検証した例があります。

ホルモン専科「ちゃん」亀戸店様の1層目バスケットにCF油トリマンSを切って折って投入したところ、

481gの油を吸着したことが計量で確認されています。

比較として、Sサイズを2層目でそのまま1枚使う場合の吸着量は750g程度とされており、これを単純に半分にした場合の想定値は375g程度になります。

今回の実測値481gは、この想定値を上回る結果でした。

※なお、この数値は今回の1店舗・1回の実測に基づくものです。バスケットの汚れ具合や営業状況によって吸着量は変動する可能性があるため、この数値がすべての店舗で再現されるとは限りません。

もう一つのメリット：産業廃棄物にならない処理

1層目のバスケットは、生ごみを回収する場所として扱われています。

油を吸着したCF油トリマンをこのバスケットに入れて生ごみと一緒に処理することで、本来であれば産業廃棄物として別処理が必要になる油吸着材を、通常のゴミとして処理できる可能性があります。

「油の対策をしたいが、産廃としての処理コストが気になる」という店舗に対して、この処理方法の違いは有効な訴求ポイントになります。

※廃棄物の分類・処理方法は自治体や契約している廃棄物処理業者によって異なるため、導入を検討する店舗には、自店舗の廃棄物処理業者への確認を促すことをおすすめします。

提案先とその理由

提案先	提案できる理由
カフェ・軽飲食チェーン全般	小型グリストラップを使用する業態が多く、既存サイズでは「大きすぎる」「小さすぎる」の中間で悩みやすいため
パスタなど油を使うメニューが増えているカフェ	「油をあまり使わない」と思われがちな業態でも、 実際には油の排出がゼロではないため
すでに2層目にCF油トリマンを導入している店舗	追加購入なしで、 1層目にも同じ商品の使い方を広げられるため
「油が少ないから」と対策していない店舗全般	生ごみと一緒に処理できる可能性があり、 コストを抑えながら対策を導入できるため