秋の定番スイーツとして高い人気を誇るモンブラン。近年では年間を通して楽しまれるメニューとなっていますが、栗の旬を迎えるこれからの季節は、特に注目度が高まる時期です。

そこで今回は、モンブランをより手軽かつ効率的に展開できる、カップやトレーを活用したアレンジアイデアをご紹介。
製造工程の効率化はもちろん、売り場でのアイキャッチ効果や商品価値の向上にもつながる提案をお届けします。

デザイントレーで和の雰囲気漂う上品なスタイル

【TT-50 40Hクラフト 七宝】は縁起の良い七宝柄をデザインした、焼成可能な紙製トレー。

生地を流し込みオーブン焼成が可能なので、土台を焼成後モンブランクリームをトッピングしたり、栗の風味を活かした焼きモンブランなど、様々に展開が可能です。
栗と相性の良いブラウンカラーがメニューの魅力を引き立て、売り場に季節感を演出します、既存モンブランとの差別化もでき、客単価アップにつながるプラスワンメニューとして最適なサイズ感です。

デニッシュをケーキの様にモンブランアレンジ

【ミニパウンド80茶】は、容量125mlの焼成可能な小型トレー。

ミニブレッドや焼き菓子の提案に適しており、デニッシュにモンブランクリームを組み合わせれば、季節感のある高付加価値メニューとして展開できます。手軽に購入しやすいサイズ感のため、手土産需要や追加購入を促す商品づくりにもおすすめ。既存商品のアレンジや秋限定商品のラインアップ拡充に活用いただけます。
さらには栗との相性が良いブラウンカラーが商品価値を引き立て、売り場での差別化にも貢献します。紙製トレーを使用することで商品サイズの均一化を図ることもでき、安定した商品作りが可能です。

贅沢に独り占め！たっぷり容量のモンブランに

【ND-75FCLダークブラウン】は88φの3号サイズに近いサイズ感で、ホールケーキのような特別感を演出できる紙製カップです。オーブン焼成に対応しているため、生地を流し込んでそのまま焼成できるほか、端材などの生地にモンブランクリームを組み合わせるだけで、季節感のある高付加価値メニューを手軽に展開できます。

側面が見えにくい形状により仕上げ工程を簡略化できるため、作業負荷の軽減や製造効率向上にも貢献。さらに深みのあるダークブラウンカラーが商品の上質感を引き立て、ギフト需要や自分へのご褒美需要にもおすすめです。専用蓋にも対応しているため、テイクアウト時にも安心です。

秋の定番メニューだからこそ、ワンウェイトレーとカップで効率よく商品作り

モンブラン提案はいかがでしたでしょうか。
ワンウェイタイプのカップやトレーを活用することで、型の洗浄工程を削減できるだけでなく、製造・包装・販売までの作業効率向上が期待できます。さらに、季節感のあるメニューを手軽に展開しやすいため、既存商品のアレンジや秋限定商品のラインアップ拡充にもおすすめです。

人気のモンブランメニューをきっかけに、客単価アップや購入機会の創出につながる商品提案にぜひご活用ください。

商品詳細

商品名	①TT-50 40H クラフト七宝 ②ミニパウンド 80 茶 ③ND-75FCL ダークブラウン
素材	①紙+ 内面PET ②紙+ 内面PET ③紙+ 両面PET
単品サイズ	①底50 × 50 × 40H ②底80×30×35H ③８８φ×34H(底75φ)
入数	①1,500（100×15） ②2,000(100×20) ③1,500（100×15）