惑星をイメージした赤や黄色、青紫などのカラーと、きらめく星々をデザートカップの中に再現した「ギャラクシーカップスイーツ」。
まるで宇宙を閉じ込めたようなビジュアルで、今話題のトレンドメニューです。
今年も猛暑が予想される中、売り場全体を涼しげで非日常感のあるカップスイーツで展開してみませんか。
七夕などの催事をはじめ、夏休みなどのイベント企画にも対応できます。
売り場の注目度を高め、差別化メニューとしても効果的。
今回は、伊藤景パックのおすすめカップを使用した「ギャラクシーカップスイーツ」3選をご紹介します。

まるで惑星！バタフライピーを使ったギャラクシーゼリー

深い青紫のカラーが、まるで惑星を思わせるゼリー。
ハーブティーとして知られるバタフライピーは、レモン汁を加えることで青から紫へと変化する特長があり、その性質を活かして、青と紫の2色のゼリーをパンナコッタの上に重ねています。
仕上げに金箔をトッピングすることで、夜空に輝く星のようなきらめきを表現。
濃淡のある青紫とのコントラストが際立ち、視覚的にも印象に残るデザインに仕上げました。
使用している「IK88φ150 アクアPS」は、側面のドット柄が印象的なデザートカップ。
側面にはシボ加工が施されており、すりガラスのような質感がより神秘的な雰囲気を演出します。
天面が広い設計のため、ゼリーやムースの多層構成でも盛り付けが安定しやすく、ボリューム感の演出も可能。
ショーケース内でも高い存在感を発揮するカップデザートです。

グラデーションゼリーで天の川のようなきらめきを

紫とオレンジのカラーを生かしたグラデーションゼリーは、ギャラクシー感たっぷりの配色が特長です。
ベースには、先ほどと同じくバタフライピーの色味を生かした青紫ゼリーを流し込み、トップにオレンジゼリーを重ねています。
暖色と寒色のコントラストがはっきりと表れ、シンプルな構成ながらインパクトのあるビジュアルに仕上がりました。
使用している「IKエディーPS」は、側面の渦模様がグラデーション表現と相性の良いデザートカップです。
多層に仕立てなくても、層が重なっているような奥行きのある見た目を演出することができます。
容量は約140mlと見た目には大きく感じられますが、程よい量目で、仕立てやすさが特長です。

クリアゼリーでジュエル感を表現

バタフライピーやグラデーション表現は少し難しいという場合でも、クリアゼリーを取り入れることで、きらめきをプラスしたギャラクシー感のあるデザートに仕上げることができます。
パンナコッタと苺ゼリーを組み合わせることで、火星を思わせる美しい赤色を表現。
さらにクリアゼリーを重ねることで、夜空に瞬く星のようなキラキラとした質感をプラスしました。
使用している「IK88-140PS」は、広い天面でよりボリューム感を演出できるデザートカップ。
クリアゼリーなどのトッピングもしやすく、シンプルな構成でも売り場での視認性が高い点が特長です。
仕込み工程を抑えながらも、完成度の高いビジュアルを実現できます。

猛暑期の売り上げを支える、涼を感じるカップデザート

暑い季節に購買意欲を喚起する、清涼感がありつつ寒色系カラーを生かしたカップデザート。
今すぐ食べたい！という手が出やすい商品設計が必須になるこれからの季節に、そうした視覚的に訴えるテーマ性のあるメニューはいかがでしょうか。今回ご紹介したカップの他にも、伊藤景パックでは様々なチルドカップをラインアップしております。販売形態や売り場に合わせてご提案可能ですのでぜひお気軽にご相談下さい。

商品詳細

商品名	IK 88φ 150 アクア PS IK エディー PS IK 88-140 PS
素材	PS
単品サイズ	IK 88φ 150 アクア PS : 88φ×45H IK エディー PS ： 71φ×70H IK 88-140 PS ： 88φ×45H
入数	IK 88φ 150 アクア PS : 600(30×20) IK エディー PS : 500(25×20) IK 88-140 PS : 800(40×20)