厨房の中でも「できればやりたくない作業」の代表格であるグリーストラップ清掃。
重労働・悪臭・時間ロスという三重苦に対し、今注目されているのが“バイオ分解＋自動供給”という考え方です。
本記事では、現場の負担を減らしながら衛生管理を維持する「グリーストラップ浄化剤」の使い方と提案ポイントを整理します。

現場課題：「重い・臭い・時間がかかる」をどう減らすか

現場では以下のような課題が頻出します。
・油の回収・廃棄が重労働（特に女性スタッフには負担大）
・清掃に30〜60分かかる
・夏場は臭気・害虫リスクが増大
・清掃を怠ると配管詰まり→高額修繕

浄化剤は、油の絶対量を減らすことで、
「週3回清掃 → 週1回へ」など、現実的な改善を狙う商材です。

現場で効く3つのポイント

① バイオによる分解で蓄積を抑制
自然由来の微生物が油脂・有機物を分解し、トラップ内の堆積を減らします。

② 悪臭・害虫リスクの低減
分解プロセスにより腐敗臭の発生を抑えるため、厨房環境の改善につながります。

③ 自動供給で“入れ忘れゼロ”
専用装置で営業時間外に定量投入。人手に依存せず、安定運用が可能です。

④ 配管を傷めにくい設計
強アルカリ薬剤ではないため、設備ダメージのリスクを抑えながら運用できます。

※注意：高温（70℃以上）、強アルカリ、殺菌剤併用では効果が低下します。

代替手段との使い分け（現場提案の肝）

グリーストラップ対策は単独ではなく、組み合わせが基本です。
・吸着材（ネット・綿）：即効性あり／回収作業が必要
・すくい取り（スクーパー）：目に見える油除去／人手依存
・粉末剤：一時的効果／沈殿しやすい

▶おすすめ提案：
「浄化剤（ベース）＋吸着材（補助）」の併用
→ 日常は自動運用、ピーク時のみ物理回収

営業トーク例

① 飲食チェーン向け
「清掃回数を減らして、月約4時間分の作業削減が見込めます。人手不足対策としてご提案です。」

② スーパー・バックヤード向け
「臭気クレーム対策として、排水由来の臭いを抑える運用に変えませんか？」

③ 弁当工場・セントラルキッチン向け
「油量が多い現場ほど効果が出やすいです。まずはサンプルで分解の実感を確認いただけます。」

FAQ

Q1. 清掃は不要になりますか？
A. いいえ。あくまで頻度を減らす製品です。

Q2. どれくらい使いますか？
A. 一般飲食店で1日約300cc前後が目安（規模・油量で調整）。

Q3. 導入は大変ですか？
A. 壁掛け設置で30分程度が一般的です。

Q4. 効果が出るまでの期間は？
A. 初期は多め投入で油量を減らし、その後安定運用します。

Q5. 向かない現場は？
A. 高温排水・強アルカリ使用・殺菌剤多用の現場は注意が必要です。

商品詳細

商品名	グリーストラップ浄化剤
素材	液体/中性
入数	荷姿：10L