GRASP-HACCP は、HACCP 運用で重要な温度や帳票類を自動で記録･管理を集約化し、パソコンやスマホからいつでも確認ができるクラウドサービスです。

温度管理の自動化： 冷機器や食品の温度を自動記録、逸脱時にはアラートで即対応可能

【導入メリット】
①記録管理の省力化
冷機器の温度や湿度を自動記録が可能となり、記録用紙への記入作業がなくなり人件費の削減にも繋がります。
また、ペーパーレス化できファイリング作業や保管管理作業を削減できます。

②記録データの見える化
パソコンやスマホから専用サイトで本社の人も各店舗の温度状況を簡単に確認が可能となります。
また、2年分のデータ保管出来るので、データトレースが容易にでき原因究明にも役立ちます（CSV出力も対応）

③異常時のアラート機能
温度計ごとに温度帯を設定でき、温度帯の逸脱時には、メールや電話音声で異常を案内します。冷機器の故障やドアの締め忘れの早期発見ができ、食材劣化や廃棄ロスの対策にもなります。

衛生記録の効率化： 手作業記録から解放され、時間とコストを削減

【導入メリット】
①管理業務の省力化
記録漏れや記載ミスを解消でき、統一した運用方法で記録作業の標準化が可能です。

②記録データの見える化
3年分のデータ保管が可能であり、万が一の事故発生時には原因究明にも役立ちます。
また、改善が必要な取り組み内容を記録でき、改善の進捗状況を確認が可能となります。

教育コンテンツの提供： 動画やツールで従業員の意識改革をサポート

【導入メリット】
①短時間で効率よく学習が可能
1本あたり2～3分の動画となっており実験データやクイズで楽しく学習することが可能です。
また視聴後の確認テスト機能も搭載しております。

②幅広い教育対象者、国籍に対応
HACCP制度化や労働安全衛生法に必要な知識などを網羅
対応言語はベトナム語・中国語・英語・ビルマ語・ポルトガル語・インドネシア語
また字幕対応や図解、効果音を使用することでより伝わりやすくしております。

③教育計画の立案・運用サポート
年間計画の立案や現場での運用方法などインストラクターが提案、サポートまで実施致します。

導入事例

各システムにおける導入事例、効果はこちらから
https://pro.saraya.com/grasp/case/

お試しプラン

各サービスでのお試しプランもご用意しております。
相談は無料となりますので、お気軽にお問い合わせください。

また導入前には設置現場の調査も実施致しますので、安心してご依頼ください。
※画像は導入までの一例

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