食品業界では2025年6月、「ポジティブリスト制度」の経過措置期間がついに終了を迎えます。この制度は、食品に接触するすべての器具・容器包装において、あらかじめ認可された物質以外の使用を禁止するもの。つまり、“許可された材料のみが使われている”ことが前提となり、証明できない資材は今後使用できなくなります。

この大きな制度変更を前に、今、業界では使用資材の見直しと「適合証明のある製品」への移行がほとんど完了しつつあります。

そんな中で、食品製造現場・厨房現場から圧倒的な信頼を得ているのが、株式会社三景の『だしとりサンエース®』シリーズです。

“あたりまえ”が許されなくなる時代へ

包材にも「証明」と「信頼」が必須条件に、これまで、食品加工・調理の現場では「使いやすいから」「なんとなく安心だから」といった理由で選ばれてきた包材資材。
しかし今後はそれが通用しなくなります。

ポイントは以下の3点：
①製品そのものに、食品衛生法の「ポジティブリスト」適合証明があるか？
②化学物質の溶出や安全性について、第三者機関の分析試験成績書を提示できるか？
③万が一の責任問題にも対応できる体制が整っているか？

これらをクリアしていなければ、2025年6月以降の取引先・納入先からの利用を断られる事態を招きかねません。

現場の安心を包む──三景の『だしとりサンエース®だし袋』

「だしとりサンエース®」は、法令対応と品質証明を両立させた包材製品です。

✔ 食品衛生法「ポジティブリスト」適合済み
✔ 日本食品分析センターによる分析試験成績書あり
✔ 実用新案登録（白：第3094093号／青：第3213865号）

さらに、“顔料練り込み”によるだしとりサンエース®だし袋ブルーでは、色落ちリスクがなく、異物混入防止の視認性も強化。
制度対応はもちろん、現場での安心・安全対策も高いレベルで実現しています。

法改正の“今”だからこそ、選ばれる──見直しの先にある、確かな選択

2025年6月のポジティブリスト制度の完全施行を前に、食品業界ではすでに資材の棚卸しや仕様確認の動きがありました。
調理現場でも「これまでと同じでいいのか？」という見直しの機運が高まるなか、ポジティブリスト適合済みという製品への信頼が、重要な選定基準になりました。

そんな今、三景の「だしとりサンエース®だし袋」がこれまで以上に注目を集めています。
それは、単に法令対応を追いかけたのではなく、元より安心を備えた資材であること。加えて、現場の声から生まれた使いやすさと、マニュアル化を支える再現性。衛生性、異物対策、安全性――業務効率と調理品質の両方を、すでに高いレベルで満たしています。

制度の変わり目にこそ選ばれる、信頼の実績と対応力。
だし袋を見直すなら、いま選ばれているのは「だしとりサンエース®だし袋」です。

だし袋を変えるだけで、ここまで違う

選ばれる理由は「使いやすさ」だけではありません。
簡単に食材を仕分けできる（魚・肉・野菜ごとのサイズ・色分け）

・時間で取り出すだけのマニュアル化が可能 → 誰でも同じ味に再現できる
・たこ糸不要で結ぶ手間なし → 時短＆衛生的
・使い捨て対応 →だし取り後は袋のまま捨てられます

これらはすべて、人手不足・熟練者の減少という業界課題をカバーするための重要なポイント。
「技術とアイデアで仕組みをつくる」時代の、新たな定番として再評価されています。

まとめ｜制度対応は「リスク対策」ではなく「信頼構築」

2025年6月、ポジティブリスト制度の完全適用は、業界全体のリスク管理レベルが一段上がる分岐点です。言い換えれば、法令をしっかり守り、安全性を証明できる企業こそが、「選ばれる企業」になる時代。

「だしとりサンエース®だし袋」は、
✔ 安心
✔ 効率
✔ 品質安定
を同時に叶える、“これからの現場基準”に最適な製品です。

食品業界の未来に向けて、まずは身近なところから、変えてみませんか？

商品詳細

商品名	だしとりサンエース®だし袋
素材	ポリプロピレン不織布
単品サイズ	小　約180×300 中　約250×350 大　約350×400 特大　約500×600（青は550）
入数	1,000枚（100枚×10袋） *特大のみ500枚（100枚×5袋）
その他	白/ブルー 耐熱温度：約140℃ 食品衛生法ポジティブリスト適合製品 日本製