飲食店や小規模食品工場では、グリストラップの清掃作業が「重い」「臭い」「手間がかかる」といった理由で後回しになりがちです。
その結果、店舗の異臭や衛生管理上のトラブルにつながるケースも少なくありません。
こうした現場課題に対して、グリストラップのバスケットにセットするだけでゴミ回収を簡単にするのが「グリストネット®」です。清掃作業の負担軽減と衛生管理の習慣化をサポートするアイテムとして、飲食店や小規模食品工場などで活用されています。

グリストラップ清掃を「簡単・短時間」にしたい現場に向く

特に以下のような課題を抱える現場で効果が期待できます。
・グリストラップ清掃が重労働になっている
・臭いや衛生管理が気になる
・清掃が属人化している
・忙しくて定期清掃が後回しになりがち

清掃作業の負担を軽くすることで、衛生管理を継続しやすくする点がポイントです。

グリストラップ清掃は「重い・臭い・面倒」

飲食店や食品工場では、グリストラップの清掃に次のような課題がよく見られます。

よくある現場課題
・ゴミと油が混ざりバスケットが重くなる
・手で取り出す作業が不衛生に感じる
・忙しくて清掃が後回しになる
・店舗内の臭いの原因になる

特に最近は、食品衛生意識の高まりや店舗の臭い対策の観点から、清掃のしやすさが重要視される傾向があります。
そのため、清掃工程を簡単にする資材を導入するケースが増えています。

グリストネット®の特徴（清掃を楽にする3つのポイント）

① 細かなゴミをキャッチしながら水切れが良い
グリストラップに流れてくる細かいゴミをキャッチします。
網目構造のため水切れが良く、作業時の扱いやすさにつながります。

② 横に伸びてセットしやすいネット構造
ネットは横方向に伸びやすく、縦方向には伸びにくい構造です。
そのため
・バスケットにセットしやすい
・ゴミが重くなっても取り出しやすい
という特徴があります。

③ ゴミが溜まったらネットごと廃棄
ゴミが溜まったらネットごと取り出して廃棄するだけ。
手作業でゴミを分ける必要が減るため、清掃作業の負担軽減につながります。

代替方法との違い（バスケット直回収・不織布ネット）

グリストラップ清掃にはいくつかの方法があります。

① バスケットから直接回収
最も一般的ですが
・手作業が多い
・ニオイが強い
などの負担があります。

② 不織布タイプのネット
細かなゴミを捕集しやすい一方で、水切れや強度が気になる場合もあります。

③ グリストネット®
・横方向に伸びてセットしやすい
・水切れが比較的良い
・サイズ展開がありバスケットに合わせやすい

用途や清掃頻度に応じて使い分けると効果的です。

営業トーク例とおすすめ提案先

提案先
・小規模食品工場
・飲食店
・給食施設
・介護施設
・ホテル厨房

営業トーク例①（清掃負担の軽減）
「グリストラップ清掃って重くて大変ですよね。
ネットを入れておくと、ゴミが溜まったらそのまま持ち上げて捨てるだけになります。」

営業トーク例②（衛生管理）
「最近は臭い対策や衛生管理の面でも、清掃を楽にする資材を入れる店舗が増えています。」

営業トーク例③（作業標準化）
「清掃方法をネット使用にすると、誰がやっても同じ作業手順にしやすいです。」

FAQ
Q1：どのサイズのバスケットでも使えますか？
複数サイズ展開があり、一般的なグリストラップバスケットに対応しています。

Q2：ネットはどのくらいで交換しますか？
ゴミの量や厨房の使用状況によりますが、ゴミが溜まったタイミングで交換します。

Q4：清掃頻度は減らせますか？
ネットでゴミ回収を簡単にすることで、清掃作業の負担軽減が期待できます。

Q5：導入前に試すことはできますか？
サンプル提供が可能な場合があります。詳細はお問い合わせください。

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商品詳細

商品名	グリストネット®
素材	ポリエステル
単品サイズ	S：縦約３５cm×横約１６cm M：縦約35cm×横約30cm L：縦約45cm×横約30cm LL：縦約50cm×横約50cm
入数	１０枚入り