人手不足が常態化する中、「厨房の床清掃に時間がかかりすぎる」という声は多く聞かれます。
サニタイジング ウォッシュンウォークは、厨房床専用・すすぎ不要タイプの床用洗浄剤。従来の“ゴミ除去→水撒き→洗剤→ブラッシング→すすぎ→除菌”といった工程を簡素化し、作業時間と水使用量の削減を狙える製品です。営業提案にそのまま使える整理で解説します。

「床掃除に35〜40分かかる」「100L以上の水を使う」「人手が足りない」現場に有効です。

厨房の床清掃は、外食・ホテル・病院・老健・食品工場など、厨房を持つ全業態の共通課題です。
本品は厨房床に特化し、洗浄と除菌を同時に行える設計。すすぎ不要タイプのため、工程削減による時短が期待できます（一般的に作業時間を約7割削減できた事例もあります）。

現場課題と解決の考え方

よくある清掃工程
1.ゴミ除去
2.水撒き
3.洗剤塗布
4.デッキブラシでこすり洗い
5.すすぎ
6.除菌剤散布
7.スクイージー

これで約35〜40分、水使用量100L超というケースも珍しくありません。

〈ウォッシュンウォークの考え方〉
・希釈して散布するだけ（基本は“撒くだけ”）
・ブラッシング工程を大幅簡略化
・すすぎ不要設計（泡は約2時間程度で自然に消える設計）

さらに、厨房床は排水溝へ向かって傾斜があるため、洗浄液が自然にグレーチング・排水溝へ流れ込み、二次的に排水周りの衛生対策にも寄与します。

商品の特徴

① すすぎ不要で工程削減
工程削減＝時短＋水削減＋人件費抑制につながります。

② 洗浄＋除菌を同時に実施
除菌効果で二次汚染防止をサポート
モップやバケツを使わない運用も可能で、交差汚染リスク低減の考え方にも合致します。

③ 弱アルカリ性・高希釈設計
約50〜60倍希釈（現場水圧に合わせチップで調整）。
原液は保護具着用が前提ですが、通常は希釈使用のため運用しやすい設計です。

④ 安全性への配慮
「滑りにくい床で安全性の向上」と記載
泡は残り続けず、自然に消える仕様。翌日ベタつく設計ではありません。

⑤ グレーチング・排水溝対策にも波及
厨房は排水勾配構造。洗浄液が流れ込み、油脂堆積部にもアプローチ。
臭気・害虫発生リスク低減の副次効果が期待されます（※蓄積が激しい場合はリセット清掃が必要）。

使い分け

◎向く現場
・厨房床の毎日清掃
・人手不足で清掃時間を削りたい現場
・女性スタッフ中心で重労働を減らしたい現場
・排水溝の臭気が気になる施設

△事前確認が必要
・油が固着・焦げ付きレベルの重度汚れ（初回はリセット清掃推奨）

✕向かない
・ワックス塗布済みホール床（アルカリ性のためワックスに影響）
・厨房機器内部やフライヤー内部（床専用品）

営業トーク例＋提案先

① 外食チェーン向け（時短訴求）
「いまの床清掃、何分かかっていますか？工程を見せていただければ、費用対効果を試算します。」

② 病院・老健向け（衛生訴求）
「床からの二次汚染対策として、排水溝周辺まで一体でケアできる設計です。」

③ 食品工場向け（水削減訴求）
「従来400〜500L使っていた現場で水削減事例があります。エネルギーコスト削減提案にもなります。」

※基本は現場立会いで時間・水量・洗剤使用量を計測し、ビフォーアフター写真で可視化提案。

商品詳細

商品名	業務用　床用除菌洗浄剤 サニタイジングウォッシュンウォーク
素材	液体/弱アルカリ性
入数	荷姿：４L×２本、４L×４本