一般的に4月～10月は工場内での温度差が大きくなり、風の流れが少ない場合は、天井や壁、クーラーファンの周りに「結露」が発生する頻度が高くなると言われています。食品工場での微生物事故を起こさない為にも結露の除去は不可欠です。そこで今回は、便利な結露除去アイテム「コンデンセーションスクイージー」をご紹介いたします！

なぜ結露の除去が必要なのか？

例えば、食肉加工工場内で行う出荷前の微生物検査では、製品に問題が無くても「出荷後パックが膨張しており、開封後に異臭がした」などのクレームになることがあります。工場内を点検してみると、結露が落ちる場面が見つかることがあり、これがむき出しの製品の上に落ちることで結露に含まれた微生物がパック内で増殖し、事故につながる可能性も出てきます。このような微生物事故を起こさない為にも、結露の除去は不可欠なのです！

ヴァイカン「コンデンセーションスクイージー」

・コンデンセーションスクイージー7716：5色（緑、青、赤、白、黄）
（以下の製品を取り付けてご使用ください）
・コンデンセーション用ハンドル：2973Q5（1675-2780mmの伸縮タイプ）、もしくは2991Q5（1500mm）：高所の結露除去作業に最適な通水ハンドル。※色は白のみ。
・ボトルカップリング11005：ハンドルに接続し除去した結露を回収。もしくは、
・ホースカップリング94415：ハンドルに接続し除去した結露を床やバケツへ排出。

「コンデンセーションスクイージー」は、結露を簡単に取り除ける便利なツールです！

・使用する方にもよりますが、約2.8mまで伸びる伸縮ハンドルを使用すると、約4.3m程度の高さまでなら脚立不要の為、安全に結露除去が可能です。
・冷蔵庫を丸洗いした後、天井部の水滴を最初に除去することで、洗浄時間の短縮に繋がります。
・ボトルカップリングまたはホースカップリングを接続することで、結露をしっかりと回収することができます。

「コンデンセーションスクイージー」の使用方法、お手入れ方法

・結露を除去する際、コンデンセーションスクイージーは斜めに当てるようにすると天井面からスクイージーが離れず、結露を残すことなく集めることができます。
・結露は微生物数が多いので、コンデンセーションスクイージーとハンドル・ボトルは使用後水洗いし、次亜塩素酸ナトリウム水溶液で殺菌することをおすすめいたします。

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