フライヤーや調理器具、メラミン食器、プラスチック容器などの頑固な油汚れやタンパク質汚れは、ゴシゴシ擦る手間が大きな負担になります。
酸素系漂白剤による浸漬洗浄なら、汚れを浮かせて落としやすくするため、作業時間や労力の削減に役立ちます。
さらに、器具を清潔に保つことでフライヤー油の劣化抑制にもつながる可能性があり、厨房全体のコスト削減にも貢献します。

フライヤー清掃を効率化し、油交換コストの削減にもつながる

フライヤーは毎日の清掃が欠かせませんが、こびり付いた油汚れは除去に時間がかかります。本製品は40～80℃程度のお湯に溶かして浸漬するだけで、汚れを浮かせて落としやすくします。

器具を清潔な状態で維持することで、油への汚れの持ち込みを抑えられ、結果として油の交換頻度を減らせた事例もあります。洗浄時間の短縮だけでなく、油コストの削減という提案にもつながります。

ゴシゴシ擦らず、浸け置き洗浄で作業負担を軽減

酸素系漂白剤は予備浸漬として使用することで、タンパク質や油汚れを浮かせ、軽いブラッシングで除去しやすくします。

特に以下のような場所で効果を発揮します。

フライヤー部品
焼き網・金網
バスケット
プラスチック製コンテナ（番重）
メラミン食器
布巾・調理器具

ブラシが届きにくい細かな網目や隙間まで洗浄しやすくなり、擦る作業による器具への傷や作業者の負担軽減にも役立ちます。

給食・惣菜工場・外食など幅広い現場で活躍

もともとは学校給食で使用されるメラミン食器の黄ばみ除去用途として広く使用されてきた酸素系漂白剤ですが、現在ではさまざまな食品現場で活用されています。

主な使用シーン

学校給食・病院給食
社員食堂
外食チェーン
惣菜工場
コンビニベンダー工場
セントラルキッチン

プラスチック製品は油汚れが残りやすいため、洗浄機だけでは落とし切れない場合の予備浸漬としても有効です。

除菌・消臭にも活用できる酸素系漂白剤

酸素系漂白剤は洗浄だけでなく、除菌や消臭用途にも活用されています。

一般的な使用方法は、

40～80℃程度のお湯に溶かす
約30分浸漬する
軽くブラッシングする
水ですすぐ

というシンプルな工程です。

なお、アルミ製品には使用できないため、使用前には対象材質を確認する必要があります。

営業提案では「コスト削減」と「作業改善」をセットで伝える

営業提案では、「洗浄剤」ではなく「現場改善」の視点で伝えることがポイントです。

例えば、

フライヤー清掃時間の短縮
油交換頻度の低減によるコスト削減
ゴシゴシ擦る作業の削減
手の届かない場所まで洗浄しやすい
洗浄中に他の作業ができるため人手不足対策にもつながる

といったメリットを合わせて提案すると、導入効果をイメージしてもらいやすくなります。

商品詳細

商品名	酸素系漂白剤
単品サイズ	①1ｋｇ ②3ｋｇ
入数	①12/梱 ②4/梱