旭創業のホームページでは、液体調味料のOEM事例をご紹介しています！
担当者へのインタビューをもとに調査・制作した記事です。
ぜひご参考にしていただけますと幸いです。今後も随時更新してまいります。

液体調味料OEMの開発・製造の流れ

旭創業では、液体調味料OEMを味づくりから製造・納品まで一貫してお手伝い。
開発・納品までの流れは、リンク先の記事をご覧ください。

専用ポン酢の開発・小ロット製造事例

鍋料理だけでなく、冷奴やサラダ、焼き魚にも使える万能調味料「ポン酢」は、健康志向の高まりとともに需要が拡大しています。
今回は鰹のたたき専用ポン酢の開発を、レシピ開発からサポートした事例です。
水産加工メーカー様から「既存品では満足できないため、より相性の良い味を作りたい」「小ロットで試したい」という要望がありました。
旭創業はヒアリングをもとにレシピ開発と試作・味調整を行い、理想の風味を実現。
さらに150Lの小ロット製造にも対応し、テスト販売を可能にしました。

その結果、味づくりと小ロット対応という課題を解決し、受注につながりました。
詳細は、リンク先の記事をご覧ください。

焼肉店が焼肉のたれをOEM製造するタイミングとは？

焼肉店にとって「たれ」は味の決め手であり、リピーター獲得にも大きく影響します。
店舗数の増加や人員の変化などで味のブレや仕込み負担が課題になったタイミングが、OEM製造を検討する目安です。

OEMを活用することで、作業効率の向上や味の安定、品質管理の強化、さらには商品化によるブランド力向上が期待できます。
一方で、最低ロットやコスト面は事前に確認し、トータルで判断することが重要です。

味を守るために、自家製を続けるか外部委託をするか、検討している方は、判断基準の一つとして、リンク先の記事を参考にしてください。