弊社のひざ掛けナプキンはレストラン様、ホテル様をはじめ様々な業態の飲食店様で使用いただいております。こちらの記事では知っているようで意外と知らなかった、ひざ掛けナプキンの使い方、マナーをご紹介いたします。ぜひナプキンをご提案いただく際にご活用くださいませ。

基本的な使用方法

■ 食事前
ナプキンを二つ折りにして膝の上に置く（この時、折り目は自分の体の方へ向ける）

■ 食事中
・口を拭く際軽く抑えるように拭く
・ドリンクを飲む前に拭くとグラスが汚れにくいです
・席を離れる際は軽く畳んで椅子の上に置く（食事中のサイン）

■ 食事後
・軽く畳んでお皿の左側に置く（食事終了のサイン）
利き手の邪魔にならずウェイターの方が片付けしやすい

ポイント

■ なぜ二つ折にして折り目を自分に向けるのか
大きく広げると服の上にもナプキンが広がり、だらしなく見えてしまい、フォーマルな場ではマナー違反とみられてしまう場合がございます。また、折り目を自分に向けることで口を拭く際にナプキンの内側で拭くことができ、上品な見た目になります。

■ なぜ席を離れる際は椅子の上に置くのか
ウェイターの方や周囲の方に食事中であるという「意思表示」になり、片付けられることを防ぎます。
また、テーブルに置いてしまうと料理やお皿に触れてしまう可能性がありますので、椅子に置き清潔な状態を保つことが望ましいとされております。

■ なぜ食事終了後左側に置くのか
離席の際の反対でテーブルに置くことで食事終了の「意思表示」となります。左側に置く理由としては利き手の邪魔にならず、ウェイターの方が自然に片付けしやすいからです。
また、綺麗に畳むと食事中に使用しなかったように見えることや、無理に整えたように見えてしまい不自然にうつります。諸説ありますが、食後にナプキンを綺麗に畳むと「料理に満足しなかった」という意思表示になってしまうこともあります。

まとめ

ひざ掛けナプキンをスムーズに使えるととてもフォーマルな印象を与えます。本記事をご覧いただいて少しでも参考になれば幸いです。
ぜひ、ひざ掛けナプキンの重要さに加え使い方やマナーを提案の武器としてご活用くださいませ。