Vikanスクレーパーは食品工場や製造現場など、高い衛生管理が求められる環境に適した製品が多数揃っています。
本ページでは、用途や素材ごとの特長を交えながら、Vikanスクレーパー各種をご紹介します。

生地作業に扱いやすい薄型タイプ

オリジナルスクレーパー 4051
厚さ約2mmの薄型設計で、樹脂製スクレーパーの中でも高い柔軟性を備えています。
片刃仕様のため、生地をすくう・集めるといった作業がしやすく、パンや製菓工程における
「こねる・混ぜる・切る」といった工程でスケッパー代わりとして使用されることの多い製品です。
また、容器の内壁についた食材の除去にも最適です。
カラーは5色展開で、工程別の色分け管理にも対応できます。
2025年11月より仕様変更。穴あきデザインを採用しフックなどにかけて保管できるようになりました。
また、同一サイズ仕様の金属探知機対応タイプもラインナップしており、
金属検出による安全管理が求められる現場でも安心してご使用いただけます。
※金属探知機対応製品のカラー展開は青のみ　【MDSオリジナルスクレーパー40523】

頑固な付着物に対応する高耐久モデル

ステンレススクレーパー 4008 / 4009
刃部にステンレス素材を採用し、厚さ1mmの均一な刃先構造が特長です。
先端までしっかりとした厚みがあるため、欠けや変形が起こりにくく、
強い力をかけても安心して使用できます。
こびりついた汚れや固着物の除去に適しており、耐久性を重視する現場におすすめです。
刃幅は50mmと100mmの2種類、カラーは青・赤の2色展開です。

対象物を傷つけにくい樹脂製タイプ

ハンドスクレーパー 4060 / 4061
ポリプロピレン製の両刃仕様で、清掃対象物にダメージを与えにくい設計となっています。
適度な硬さがあり、軽い力でも効率よく汚れを除去できます。
刃幅は75mmと100mmを用意しており、作業内容に応じた選択が可能です。
カラー展開は、4060が8色、4061が5色と豊富で、異物混入対策や色分け管理にも有効です。
また、4051オリジナルスクレーパー同様、
同一サイズ仕様の金属探知機対応タイプもラインナップしており、
金属検出による安全管理が求められる現場でも安心してご使用いただけます。
※金属探知機対応製品のカラー展開は青のみ【MDSハンドスクレーパー40623（75㎜）/40633（100㎜）】

広い床面の清掃を効率化

フロア用スクレーパー 2908 / 2912
Vikanの各種ハンドルと組み合わせて使用できる、フロア清掃向けスクレーパーです。
広範囲に付着した汚れや残渣を効率よく除去でき、作業負担の軽減に貢献します。
刃材質は、耐久性に優れたステンレス製と、床面を傷つけにくいナイロン（ポリアミド）製の
2タイプをラインナップ。作業環境や床材に応じてお選びいただけます。
カラーは白のみですが、各種・各色のハンドルとジョイントして色分け管理することが出来ます。

Vikanスクレーパーの安全性について

Vikanのスクレーパー製品は、食品関連現場で安心して使用いただけるよう、
以下の各種証明書類の提出が可能です。
●試験・検査成績書：
厚生省告示第370号「食品、添加物等の規格基準」に基づき、材質の溶出試験を実施。
食品衛生法に適合した安全な素材であることを証明します。
●ポジティブリスト適合宣言書：
食品に直接接触する器具として使用可能であることを示し、
原料や食材に触れる工程でも安心して使用できます。
●ハラール適合宣言書：
アルコールおよび動物由来成分を一切使用していないことを証明する書類です。

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