近年、洋菓子業界では原材料価格の高騰や人手不足が深刻化しています。特にバターなど高価な原材料を使う商品は原価管理が難しく、加えて焼型の洗浄や保管といった付帯作業も現場の負担になりがちです。
こうした中、比較的シンプルな材料で製造でき、利益率を確保しやすい「シフォンケーキ」が再注目されています。ただし、シフォンケーキは水分量が多く、焼成・衛生管理・作業効率の面で課題も多い商品。

そこで注目したいのが、天満紙器株式会社の「シフォンカップ」。焼成から販売までを見据えた紙製カップは、製菓現場の手間とコストを大きく削減できる提案商材です。

商品特長①：洗浄不要の紙製カップで、省人化と作業効率を同時に実現

天満紙器のシフォンカップ最大の特長は、紙製の焼成容器であること。
ブリキや金属製の焼型と異なり、使用後の洗浄作業が不要なため、作業時間と人手を大幅に削減できます。
特に人手不足が続く製菓現場では、「洗う・乾かす・保管する」といった間接作業の削減がそのまま生産性向上につながります。さらに、使い捨てのため在庫保管スペースも最小限で済み、繁忙期・閑散期の波にも柔軟に対応可能。
“焼型を変えるだけ”で省人化が実現できる点は、食品包装資材ディーラーにとって提案しやすい大きなメリットです。

商品特長②：人の手が触れにくく、衛生面・品質面で安心

シフォンケーキは水分量が多く、カビや品質劣化のリスクが高い商品です。従来の金属型では、型外しや移し替えなど人の手が多く介在し、衛生管理の難しさが課題でした。
シフォンカップなら、焼成後そのまま販売形態へ移行可能。人の手が触れる工程を最小限に抑えられるため、衛生面の安心感が高まります。
さらに、側面にミシン目を設けたタイプでは、食べる際に紙をきれいに外せる設計。作り手だけでなく、食べる側の利便性まで考慮された容器である点も、付加価値として訴求できます。

サイズ・柄・包装資材まで揃うから、利益設計と売り場演出をトータルで提案できる

天満紙器のシフォンカップは、15cmクラスの定番サイズから、量販向け・個食向けのスモールサイズまで幅広くラインナップ。
ボリューム感のあるサイズは単価を取りやすく、小サイズはスーパーや直売所でのワンコイン販売にも適しています。
また、無地タイプから柄入りタイプまでデザイン展開が豊富なため、店舗のブランドイメージや季節イベントに合わせた売り場づくりが可能。シンプルな商品になりがちなシフォンケーキでも、容器を変えるだけで売り場の印象を大きく変えられる点は、大きな強みです。

さらに、専用の蓋や個包装用の袋資材も用意されているため、
・常温販売
・持ち帰り対応
・簡易ギフト対応
といった販売スタイルまで含めて提案が可能。
「焼いて終わり」ではなく、売り方・見せ方・利益設計まで一体で考えられる容器として、販売促進の切り口にしやすい商品です。

【提案方法】こんなお客様にご提案ください！

・洋菓子店・ベーカリー：洗浄不要で省人化、焼成から販売まで効率化
・食品工場：ライン生産と相性が良く、使い捨て容器で作業を簡略化
・スーパー・量販店：小サイズ展開で価格訴求しやすい
・農家・養鶏場・直売所：自社原料（卵・米粉）を活かした加工品展開に最適

「シフォンケーキを新たな収益商品にしたい」「既存工程を簡略化したい」事業者に対し、導入ハードルが低い点が最大の理由です。

【提案方法】金型から紙製のシフォンカップに置き換え、個食提案はいかがでしょうか？

STEP1：現状確認
「今、金属の焼型を使っていませんか？洗浄や保管で手間がかかっていませんか？」と課題を共有。

STEP2：置き換え提案
「紙製のシフォンカップなら、洗浄不要でそのまま販売できます」と、省人化・衛生面のメリットを提示。

STEP3：売り方まで提案
サイズ別・柄別の使い分けを紹介し、「売価設定・売り場演出まで含めた提案」で導入後のイメージを具体化。

商品詳細

商品名	シフォンカップ
単品サイズ	各種 ※詳細はカタログにてご確認ください。