インバウンドの増加や万博などのイベントの開催から、日本のホテルの利用者が増えています。
さらにホテルのビュッフェやレストランも手軽に日本食を楽しめるなど人気が高まっています。
ただ、ホテルも人手不足が深刻。「調理後そのまま器へ」「使用後の洗浄の手間なし」それを実現できるのがアルミ容器。
厨房のオペレーションを効率化しつつ、出来立ての商品を提供できるようアルミ容器を利用してみませんか。

活用術① 熱伝導率の良さからできたてを提供＆使用後は洗浄の手間なし

アルミ容器の最大の特長は「熱伝導率の良さ」にあります。直火、オーブン、バーナー調理などすべてに対応。IH対応品もご用意しております。
ホテルのビュッフェ会場では、厨房でアルミ容器を使用して調理したグラタンやラザニアを容器そのままヒートランプなどで温めておけば、できたてを常にご提供することができます。
一度に調理してもできたてを常にご提供できるので、オペレーション効率の向上を図ることができます。

さらにビュッフェ会場で喜ばれるのは「洗浄の手間なし」という点。
「お客様の回転を早くしたい、でも食器の洗浄が間に合わない」という課題を抱えられるホテル様は多くいらっしゃいます。
そんなときはアルミ容器。使用後は廃棄するだけなので、洗浄時間を大幅短縮できます。（廃棄方法は自治体の指示に従ってください。）

活用術② 紙ではできない「炙り」で特別感を演出

紙ではできないバーナーでの「炙り」ができるのもアルミ素材の特長です。
「グラタン」や「ラザニア」「チーズフォンデュ」などはお客様の目の前で最後の仕上げの演出ができ、特別メニューなど差別化も図れます。

さらには「プリン」「カタラーナ」「チーズケーキ」などデザートメニューにも展開が可能！
デザートに人気なアルミ容器ラインナップも多数取り揃えております。

活用術③ 「焼型そのまま」デザートメニューもオペレーション削減へ

ホテルのレストランやビュッフェで欠かせないのがデザートメニュー。
「焼型から外すのが手間」「焼型を洗浄する人手が足りない」と悩まれるお客様にはアルミ容器を使用したデザートメニューがおすすめ。
プリン、カタラーナ、チーズケーキ、アップルパイなどメニューの幅は無限大。どれも焼型そのままご提供できるので、オペレーションを簡素化しつつ出来立ての商品をご提供できるメリットがあります。

デザートメニューのアルミ容器導入のご提案は下記記事もご参照ください。

活用術④ 冷凍対応でお土産にも

ホテルでもう1つ欠かせないのが、「お土産コーナー」。
「レストランやビュッフェの味をご自宅でも楽しんでいただきたい」そんなときはアルミ容器を使用した「冷凍＋三方袋」がおすすめ。
熱伝導率の良さから、調理方法も簡単で、ミールキットとして販売することができます。
さらにはネット販売などホテルの味をお手軽に楽しんでいただける機会を増やすことでホテル自体の知名度アップを図ることができます。

提案資料や商品スペックはお問合せください！

商品の採用事例や、スペック、ラインナップ、提案資料については、下記のお問合せボタンをご利用ください。

関連リンク