Vikan製品には、食品工場や衛生管理が求められる現場など、さまざまな用途に適したスクレーパーが揃っています。今回は、それぞれの特長や使用シーンについて詳しくご紹介します。

【生地の加工や分割に最適】　オリジナルスクレーパー　4051

厚さが2mmと薄手のため、樹脂製スクレーパーの中でも柔軟性に優れています。片刃仕様のため、生地をすくいやすく、パンやお菓子作りの際に、生地をこねる・混ぜる・切るなどの作業で、スケッパーの代わりとして使用されることが多い製品です。カラーは5色展開。

【がっちりステンレス製】　ステンレススクレーパー　4008/4009

ステンレス製で、厚さ1mmのしっかりとした刃が特長の製品です。先端まで均一に1mmの厚さがあるため、刃が欠ける心配がなく、耐久性にも優れています。そのため、頑固な付着物をしっかりと削り取る際にも安心して力をかけて使用でき、長期間の使用にも適しています。刃の横幅は50mmと100mmの2種類があり、用途に応じて選べるラインナップとなっています。カラーは青と赤の2色展開。

【傷つけにくいポリプロピレン製】　ハンドスクレーパー　4060/4061

ポリプロピレン製の両刃仕様スクレーパーのため、除去対象物に傷をつけにくく、安心して使用できます。適度な硬さがあり、効率よく作業を行うことができるのが特長です。刃の横幅は75mmと100mmの2種類があり、用途に応じて選択可能です。カラーは型番4060が8色、型番4061が5色展開。

【広範囲のフロアの汚れを除去】　スクレーパー　2910/2912

豊富なVikan製品のハンドルと組み合わせて使用できるフロア用スクレーパーです。頑固な汚れやこびりついた残渣の除去に適しており、広い範囲を効率よく清掃できます。刃の素材は、耐久性に優れ、しっかりと汚れを削り取るステンレス製と、床を傷つけにくく、安全に使用できるナイロン（ポリアミド）製の2種類をラインナップ。用途や作業環境に応じて選択できます。カラーは白のみの展開で、衛生管理が求められる現場にも適しています。

【Vikanスクレーパーの安全性】

Vikanスクレーパーは、以下の安全証明を提出可能です。

「試験・検査成績書」
厚生省告示第370号「食品、添加物の規格基準」に基づく材質の溶出試験を実施し、製品に使用されている素材が食品衛生法に適合した安全なものであることを証明する書類です。

「ポジティブリスト適合宣言書」
食品に直接接触する「器具」としての使用が可能であり、原料や食材に直接触れる用途でも安全に使用できることを証明する書類です。

「ハラール適合宣言書」
Vikan製品にはアルコールおよび動物由来の物質が一切使用されていないことを証明する書類です。

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