サラヤでは、液体急速凍結機「ラピッドフリーザー」および真空脱気式包装機「シュットマン」および衛生管理などをテーマとした、短時間WEBセミナーを毎月定期開催しております。
1回15分で完結、さらに申込者限定で【配信後1週間アーカイブ視聴】も配信しておりますので　、忙しい現場でも皆様のご都合に合わせてご参加いただけます。

食品製造現場の「人手不足」「ロス削減」「衛生管理」等の課題に対し、包装・冷凍の活用ポイント等を整理してお届けします。導入事例や現場で使えるヒントも交え、代理店様のご提案（話題づくり／商談前の事前案内）にもそのままご活用いただける内容です。

■7月の見どころ

7月テーマ： 「人手不足・アニサキス問題を一気に解決！」
夏にかけて事件数が増加傾向にあるアニサキス食中毒に関し、基礎知識や今から備えておいた方が良いことなど、実際の導入事例を交えてお伝えいたします。
また、6月は急速凍結を活用した半調理品についてお話しましたが、７月は人手不足対策として完調理品のオペレーションや事例をご紹介します！

■開催概要

・形　　式：オンライン配信
・参 加 費：無料
・開催頻度：毎月3回（各回15分）
・アーカイブ：申込者に限り配信後1週間限定公開

■7月配信スケジュール（各回 15:00～15:15）

・Part1　7/ 2 (木）「事前調理でオペレーション改善（完調理編）」
・Part2　7/ 9 （木）「導入事例紹介」
・Part3　7/16（木）「アニサキス対策と導入事例紹介」

●コールドチェーン事業推進本部 SNS

WEBセミナー情報や、機械情報、冷凍テスト結果、現場で役立つ豆知識などを発信して参りますので、ぜひフォロー＆チェックをお願い致します。
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