サラヤでは、液体急速凍結機「ラピッドフリーザー」および真空脱気式包装機「シュットマン」および衛生管理などをテーマとした、短時間WEBセミナーを毎月定期開催しております。
1回15分で完結、さらに申込者限定で【配信後1週間アーカイブ視聴】も配信しておりますので、忙しい現場でも皆様のご都合に合わせてご参加いただけます。

食品製造現場の「人手不足」「ロス削減」「衛生管理」等の課題に対し、包装・冷凍の活用ポイント等を整理してお届けします。導入事例や現場で使えるヒントも交え、代理店様のご提案（話題づくり／商談前の事前案内）にもそのままご活用いただける内容です。

■6月の見どころ

6月テーマ： 「繫忙期が来る前に！今から備える人手不足対策」
繁忙期がやってくる前にできること、やっておいた方がよいことなど、繁忙期を乗り切るための事前準備のコツを整理してお伝え致します。
6月は急速凍結を活用した半調理品、７月は完調理品の事例をご紹介しますので、ぜひ続けてご参加ください。

また、サルモネラや腸炎ビブリオは、これからの時期に特に注意していただきたい食中毒菌です。食中毒は忙しい時ほど起こりやすく、6月28日のPart3ではサルモネラ・腸炎ビブリオについて、今から従業員全体に知っておいてもらった方が良いことをまとめてご紹介します。

■開催概要

・形　　式：オンライン配信
・参 加 費：無料
・開催頻度：毎月3回（各回15分）
・アーカイブ：申込者に限り配信後1週間限定公開

■6月配信スケジュール（各回 15:00～15:15）

・Part1　6/4 (木）「事前調理でオペレーション改善（半調理編）」
・Part2　6/11（木）「導入事例紹介」
・Part3　6/28（木）「サルモネラ・腸炎ビブリオ対策」

●コールドチェーン事業推進本部 SNS

WEBセミナー情報や、機械情報、冷凍テスト結果、現場で役立つ豆知識などを発信して参りますので、ぜひフォロー＆チェックをお願い致します。 代理店様でお客様にご紹介いただける機会がございましたら、ぜひご協力をお願いいたします。