サラヤでは、液体急速凍結機「ラピッドフリーザー」および真空脱気式包装機「シュットマン」および衛生管理などをテーマとした、短時間WEBセミナーを毎月定期開催しております。
1回15分で完結、さらに申込者限定で【配信後1週間アーカイブ視聴】も可能なため、忙しい現場でも皆様のご都合に合わせてご参加いただけます。

食品製造現場の「人手不足」「ロス削減」「衛生管理」等の課題に対し、包装・冷凍の活用ポイントを整理してお届けします。導入事例や現場で使えるヒントも交え、代理店様のご提案（話題づくり／商談前の事前案内）にもそのままご活用いただける内容です。

■3月の見どころ

3月テーマ： 「人手不足対策」×「冷凍弁当」
「効率化も品質も両方追求したい」「冷凍弁当を安定しておいしく・効率よく作るために必要な考え方は？」というご質問を15分で整理します。

Part2（3/12）では導入事例＋Q&Aを実施
ラピッドフリーザーを活用し、冷凍弁当の売上を伸ばしている名古屋大学の事例をご紹介。質疑応答も予定しており、現場の“気になるポイント”をその場で回収できます。
惣菜部門・給食・弁当事業者様に刺さりやすい内容です。

■開催概要

・形　　式：オンライン配信
・参 加 費：無料
・開催頻度：毎月3回（各回15分）
・アーカイブ：申込者に限り配信後1週間限定公開

■3月配信スケジュール（各回 15:00～15:15）

・Part1 3/ 5 (木)「高品質な冷凍のポイントと冷凍弁当」
・Part2 3/12(木)「導入事例紹介」
・Part3 3/19(木)「黄色ブドウ球菌にご注意を！」

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