SARAYAコミュニケーション（24年9月号）
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平成25年1月1日より食中毒事件票の病因物質欄に「アニサキス」として種類別で明記されてから、アニサキスによる食中毒は年々増加傾向にあり、厚生労働省の報告においても、令和5年の食中毒発生状況の「病因物質別」の事件数で最も多かった食中毒がアニサキスです。
今回は、このアニサキス食中毒についてお知らせします。
※参考文献::IASR Vol. 38 p.71-72: 2017年4 月号東京都におけるアニサキス症のその対策
厚生労働省 食中毒統計資料
※PDFデータは、下記の「資料ダウンロードはこちら」から入手いただけます。
2024年8月に発表された主な食中毒情報
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企業詳細
| 会社名 | サラヤ株式会社 / 東京サラヤ株式会社 |
|---|---|
| 事業内容 | １．家庭用及び業務用洗浄剤・消毒剤・うがい薬等の衛生用品と薬液供給機器等の開発・製造・販売 ２．食品衛生・環境衛生のコンサルティング ３．食品等の開発・製造・販売 |
| 本社所在地 | 大阪市東住吉区湯里2-2-8 / 東京都品川区東品川1-25-8 |
| 創立 | 1959年（昭和34年） / 1969年（昭和44年） |
| 代表者 | 代表取締役社長 更家悠介 / 代表取締役社長 更家秀児 |
| 資本金 | 4,500万円 / 6,000万円 |
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