業務用洗剤・衛生メーカーのニイタカです。
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今月のニイタカ衛生通信は『食品衛生７Ｓ』についてです。

～食品衛生7Sとは、食品業界における衛生管理を徹底するための7つの要素を指します。～

整理（Seiri）、 整頓（Seiton）、清掃（Seisou）、清潔（Seiketsu）、しつけ（Shitsuke）しつける、

殺菌（Sakkin）、洗浄（Senjou）

今回は食品衛生７Ｓについてご紹介いたしますので、皆様の安全な食品提供へお役立てください。

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