環境と社会への影響を最小限にした責任ある養殖の水産物である証のこと。つまり環境とや地域社会や人に配慮した、責任ある養殖により生産された水産物に付けられるラベルのことです。国際社会環境認定表示連合（ISEAL）の適正実施に沿って策定された基準をクリアした漁業者が取得できる、信頼性の高い基準を満たしています。

養殖場周辺の水質やエサ原料に配慮していて環境に優しいことや、働く人や地域社会の人々との関係も良好なことなど、様々な条件があります。※天然の水産物に関する環境認証はMSC認証があります。